Το νερό υδρογόνου μπορεί επίσης να ονομάζεται νερό Η2, νερό πλούσιο σε υδρογόνο, νερό έγχυσης υδρογόνου ή νερό εμπλουτισμένο με υδρογόνο.
Όταν μιλάμε για «νερό υδρογόνου», αναφερόμαστε σε νερό που περιέχει διαλυμένο μοριακό αέριο υδρογόνο (Η2).
Αυτό είναι παρόμοιο με τα ανθρακούχα ποτά, όπου το διαλυμένο διοξείδιο του άνθρακα (CO2) είναι υπεύθυνο για το αφρώδες αποτέλεσμα. Νερό με διαλυμένο υδρογόνο μπορεί να παραχθεί με διάφορους τρόπους. Οι συνήθεις μέθοδοι περιλαμβάνουν την ηλεκτρόλυση (ιονιστές νερού), τις μηχανές έγχυσης υδρογόνου (HIM), Δισκία που παράγουν αέριο H2, όταν διαλύεται σε νερό ή καταπίνεται, καθώς και με τη διοχέτευση φυσαλίδων H2 στο νερό.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι αν και το αέριο Η2 διαλύεται στο νερό, δεν δεσμεύεται χημικά με τα ίδια τα μόρια του νερού για να σχηματίσει νέες χημικές ενώσεις (κάτι σαν το «H4O»). Αν και δεν είναι ασυνήθιστο να φαίνονται μερικές φυσαλίδες αερίου ή το νερό να έχει ακόμη και μια «ομιχλώδη» εμφάνιση, το αέριο Η2 διαλύεται στο νερό με τη μορφή εξαιρετικά μικρών «νανοφυσαλίδων» που είναι αόρατες με γυμνό μάτι. Τυχόν ορατές φυσαλίδες Η2 είναι αδιάλυτες και ανεβαίνουν γρήγορα στην επιφάνεια και διαφεύγουν στον αέρα.
Επειδή το H2 είναι πτητικό αέριο, έχει σχετικά μικρή διάρκεια ζωής και δεν θα παραμείνει διαλυμένο στο νερό επ' αόριστον, εκτός εάν χρησιμοποιηθεί ειδική συσκευασία. Το αποτέλεσμα μπορεί να συγκριθεί με ένα ανθρακούχο ποτό που μένει ανοιχτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, το οποίο αρχίζει να έχει «μπαγιάτικη» γεύση αφού έχει διαφύγει το αέριο CO2. Το επίπεδο του διαλυμένου αερίου Η2 μειώνεται σταδιακά με την πάροδο του χρόνου και το αέριο Η2 διαφεύγει από το νερό στον αέρα.
Ο κατά προσέγγιση χρόνος ημιζωής για ένα ανοιχτό δοχείο είναι δύο ώρες. Το διαλυμένο υδρογόνο συνήθως μετράται σε χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο (mg/λίτρο) ή σε ισοδύναμες μονάδες, μέρη ανά εκατομμύριο (ppm)1. Οι τυπικές συγκεντρώσεις του διαλυμένου Η2 είναι στην περιοχή από 0,5 έως 2 mg/λίτρο.
Αν και το επίπεδο κορεσμού του υδρογόνου στο επίπεδο της θάλασσας είναι περίπου 1,6 mg/λίτρο, υπό κατάλληλες συνθήκες θερμοκρασίας και πίεσης αέρα, είναι δυνατές υπερκορεσμένες συγκεντρώσεις 3 mg/λίτρο ή περισσότερο.
Ενώ η συζήτησή μας επικεντρώνεται μόνο στο πόσιμο νερό υδρογόνου, πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές άλλες μέθοδοι χορήγησης αερίου υδρογόνου, συμπεριλαμβανομένης της εισπνοής, της ενδοφλέβιας έγχυσης φυσιολογικού ορού πλούσιου σε υδρογόνο, καθώς και λουτρών υδρογόνου.
Απόσπασμα από το βιβλίο του Randy Sharpe: «Η σχέση μεταξύ διαλυμένου Η2, pH και οξειδοαναγωγικού δυναμικού»
Περισσότερα για: Άρθρο με συχνές ερωτήσεις: Τι είναι το νερό με υδρογόνο;
