Αντών Κ.: Πώς μπορώ να ξέρω ποια μέταλλα υπάρχουν στο τοπικό νερό της βρύσης και σε ποια συγκέντρωση και αν αυτά αντιστοιχούν ακόμη και σε «υγιεινό νερό»;
Έχω ταξινομήσει τώρα την ερώτησή σας σχετικά με το «υγιεινό νερό» στον όρο «θεραπευτικό νερό». Κατ' αρχήν, οι δηλώσεις που σχετίζονται με την υγεία δεν επιτρέπεται να γίνονται οπουδήποτε για το νερό, εκτός εάν πρόκειται για ένα από τα περίπου 35 αναγνωρισμένα από το κράτος «ιαματικά νερά» στη Γερμανία που έχουν εγκριθεί από το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Φαρμάκων και Ιατρικών Συσκευών. Περιέργως, αυτά τα νερά, τα οποία προστατεύονται από τη φαρμακευτική νομοθεσία και περιλαμβάνουν ισχυρισμούς θεραπείας, πωλούνται σε κανονικά καταστήματα ποτών χωρίς συμβουλές από ειδικούς. Στη συνέχεια, ο γιατρός και ο φαρμακοποιός αντικαταστήστε την ετικέτα της φιάλης με τις ακόλουθες πληροφορίες:
- Όνομα του ιαματικού νερού και διεύθυνση της εταιρείας ιαματικών σιντριβανιών
- Επίσημος αριθμός εγγραφής
- Όνομα παρτίδας
- Εκχύλισμα ανάλυσης με αποτελεσματικά συστατικά
- πεδία εφαρμογής
- Αντενδείξεις
- Παρενέργειες και αλληλεπιδράσεις (εάν υπάρχουν)
- Σύσταση ποσότητας κατανάλωσης
Η ένωση λόμπι «Deutsche Heilbrunnen» ( www.heilwasser.com ) άρχισε πρόσφατα να μιλάει για ένα «λειτουργικό ποτό». Και μένει κανείς έκπληκτος με τους θεραπευτικούς ισχυρισμούς που παρουσιάζονται εκεί που πιθανότατα θα απαγορευόταν στον υπόλοιπο κόσμο σε σχέση με τη διαφήμιση του νερού:
- Το μαγνήσιο μπορεί να αποτρέψει την κατάθλιψη. Μια επισκόπηση των μελετών για το μαγνήσιο και την κατάθλιψη με μια γερμανική περίληψη και συνδέσμους προς τις πρωτότυπες εργασίες μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση http://www.heilwasser. com/index.php?idcatside=210
- Στη συνέχεια, ένας σχεδόν αυθάδεις πίνακας δείχνει την περιεκτικότητα σε μαγνήσιο. 1 κιλό (1 λίτρο) θεραπευτικό νερό συγκρίνεται με 100 γραμμάρια τροφής!
Ελεγχόμενες τυπικές παράμετροι
Η Γερμανία έχει τον δικό της κανονισμό, οι οριακές τιμές του οποίου είναι πολύ πιο γενναιόδωρες από εκείνες του διατάγματος για το πόσιμο νερό, το οποίο ισχύει όχι μόνο για το νερό της βρύσης, αλλά και για το «επιτραπέζιο νερό».
Κατά τη γνώμη μου, ολόκληρο το σύστημα χρειάζεται έναν θεμελιώδη αναπροσανατολισμό στο πλαίσιο της νεότερης έρευνας για το νερό.
Ωστόσο, δεδομένου ότι επί του παρόντος δεν υπάρχει καν συμφωνία μεταξύ της ΠΟΥ και της ΕΕ ή μεταξύ της ΕΕ και των επιμέρους κρατών μελών σχετικά με την αξιολόγηση των επιμέρους παραμέτρων, είναι απίθανο να βελτιωθούν οι καθιερωμένες δομές.
Ούτε το δυναμικό οξειδοαναγωγής ούτε η αναλογία του διαλυμένου υδρογόνου συγκαταλέγονται στις ελεγχόμενες τυπικές παραμέτρους.
Αυτές οι παράμετροι, που είναι κάτι σαν τις «βιοπαράμετροι του νερού», δεν συλλέγονται καν κατά την αξιολόγηση της πόσιμου νερού, επειδή αλλάζουν πολύ γρήγορα για να είναι σχετικές με έναν προμηθευτή νερού ή έναν κατασκευαστή ποτών.
Ωστόσο, μπορείτε να πουλάτε «οργανικό κρυστάλλινο νερό» και ακόμη και «ζωντανό νερό» ατιμώρητα, παρόλο που δεν υπάρχουν βακτήρια ή άλλα ζωντανά πλάσματα στη βιόσφαιρά τους.
Λόγω νομικών απαιτήσεων, κάθε προμηθευτής πόσιμου νερού παρέχει στους καταναλωτές μια ολοκληρωμένη ανάλυση πόσιμου νερού, η οποία δείχνει επίσης την περιεκτικότητα σε μεταλλικά στοιχεία. Ο προμηθευτής πόσιμου νερού πρέπει επίσης να διασφαλίσει ότι δεν ξεπερνιέται κανένα από τα όρια του Κανονισμού για το πόσιμο νερό. Αυτό αποδεικνύει σύμφωνα με επιστημονικά κριτήρια ότι το πόσιμο νερό δεν βλάπτει την υγεία σας εάν το πίνετε καθημερινά για μια ζωή.
Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό το νερό είναι υγιεινό. Δεν υπάρχει αναγνωρισμένη επιστημονική άποψη για αυτό, εκτός από το ότι το νερό δεν πρέπει να περιέχει ρύπους πάνω από τις οριακές τιμές.
Ούτε τα ιαματικά νερά δεν μπορούν να χαρακτηριστούν ως γενικά υγιεινά. Κάθε αναγνωρισμένο θεραπευτικό νερό έχει θετική επίδραση μόνο για ορισμένες ενδείξεις. Για παράδειγμα, στη Γερμανία θεωρείται φάρμακο και επομένως μπορεί επίσης να έχει αντενδείξεις και παρενέργειες. Το θεραπευτικό νερό του «Staatlich Fachingen» υπάρχει από το 1742. Σήμερα, οι διαφημιστικοί ισχυρισμοί το γιορτάζουν ως το «παλαιότερο λειτουργικό φαγητό στον κόσμο». (Πηγή: Christian Skywottek https://www.brandeins.de/archiv/2005/hilfe/das-grosse- swallowen/ ). Αλλά το θεραπευτικό νερό ήταν ένα εμπόδιο για τους στρατηγούς πωλήσεων. Γιατί ποιος νέος, υγιής άνθρωπος θα ήθελε να πιει κάτι τέτοιο σε ένα πάρτι; Έτσι, το σιντριβάνι εφηύρε μια νέα μάρκα αντλώντας διοξείδιο του άνθρακα σε αυτό και ονόμασε το όλο θέμα «Μεσαίο». Τώρα τα χρήματα αναβλύζουν πίσω στα ταμεία της εταιρείας.
Το ζήτημα του τρόπου αντιμετώπισης των σύγχρονων προϊόντων νερού, τα οποία ίσως αναφέρονται καλύτερα με τον γενικό όρο «νερό σχεδιασμού» και όχι με τον τεχνικό όρο «λειτουργικό νερό» που είναι κοινός σήμερα, είναι ακόμη εντελώς άλυτο.
Το πιο γνωστό επώνυμα νερό γερμανικής προέλευσης είναι πιθανώς το Active O ®, το οποίο έφεραν στην αγορά οι Άνω Βαυαρικές καλόγριες από το Bad Adelholzen. Εμπλουτίζοντάς το με οξυγόνο, αύξησαν τις πωλήσεις του μεταλλικού τους νερού κατά 2 εκατομμύρια μπουκάλια μέσα σε 70 χρόνια.
Οι περισσότερες ιδέες για λειτουργικό νερό προέρχονται από τις ΗΠΑ, τη Γαλλία και τη Μεγάλη Βρετανία, και πρόσφατα επίσης από την Ιαπωνία, όπως έχω δείξει στη σελίδα 79.
Είναι ιδιαίτερα άσχημο στην Ιαπωνία. Η Coca Cola συνεργάζεται με τον κατασκευαστή αρωμάτων Shiseido και έχει δημιουργήσει ένα «body style water» με υποτιθέμενα αρώματα που μειώνουν το λίπος. Φτάνεις γρήγορα στα όρια του στάσιμου νερού και του παρασκευάσματος. Οι προσθήκες τσαγιού, βοτάνων ή βιταμινών και γεύσεων αραιώνουν όλο και περισσότερο την έννοια του νερού.
Ο Gerolsteiner παίζει με την ιδέα του εποχικού νερού, ο St. Leonhard το εμφιαλώνει κατά την πανσέληνο. Ο φαινομενικά παράλογος όρος "κοντά στο νερό" χρησιμοποιείται από καιρό στη βιομηχανία.
Η συμπεριφορά των καταναλωτών αλλάζει επίσης. Το κλασικό «ανθρακούχο νερό» βρίσκεται σε πτώση (Skywottek, aaO): «Οι ισχυρότεροι ρυθμοί αύξησης των πωλήσεων καταγράφονται από τα μη ανθρακούχα νερά, σε βάρος των παραδοσιακών γερμανικών νερών με πολύ διοξείδιο του άνθρακα. Για χρόνια, ωστόσο, τα στάσιμα νερά απασχολούν τις γαλλικές μάρκες Volvic, Vittel και Evian, που ανήκουν σε πολυεθνικές εταιρείες όπως η Nestlé και η Danone. Με μερίδιο άνω του πέντε τοις εκατό, η Volvic καταλαμβάνει τη δεύτερη θέση στη συνολική γερμανική αγορά νερού περίπου 9,3 δισεκατομμυρίων λίτρων, η Vittel την τέταρτη θέση με περισσότερο από 100 τοις εκατό. υψηλή ανταγωνιστική πίεση. Αυτό οδηγεί επίσης σταδιακά στην εξαφάνιση των παραδοσιακών γυάλινων φιαλών, καθώς η μεταφορά νερού σε γυάλινες φιάλες δεν φαίνεται πλέον να αξίζει τον κόπο από απόσταση XNUMX χιλιομέτρων.
Απόσπασμα από το βιβλίο του Karl Heinz Asenbaum:Ηλεκτροενεργοποιημένο νερό – Μια εφεύρεση με εξαιρετικές δυνατότητες. Ιονιστές νερού από Α – Ω
2016 Copyright www.euromultimedia.de
