Αυγά σε αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό

Σχεδόν όλοι μπορούν να δουν, να γευτούν ή να μυρίσουν εάν ένα ραγισμένο αυγό κοτόπουλου είναι φρέσκο, αλλά πρέπει να πετάξουμε λίγο πιο παλιά αυγά ή να τα ταΐσουμε στα λαγουδάκια του Πάσχα;
Αν εσύ Μουλιάστε τα ωμά αυγά σε αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό για 30 λεπτάΘα το δείτε, θα το γευτείτε και θα το μυρίσετε Φυσικά, δεν μπορείτε πλέον να σώσετε τα σάπια αυγά που έχουν ήδη εισβάλει από βακτήρια. Αλλά Ακόμη και πολύ φρέσκα αυγά μπορούν να ληφθούν χρησιμοποιώντας αυτή τη διαδικασία.
2 «εμπορικά φρέσκα» βιολογικά αυγά από το ίδιο κουτί αξιολογήθηκαν ξεχωριστά για το δυναμικό οξειδοαναγωγής τους στο ασπράδι και τον κρόκο.
Μη επεξεργασμένο αυγό:
- ORP ασπράδι αυγού: (+) 59 mV (CSE)
- ORP Κρόκος: (+) 34 mV (CSE)
Αυγό μουλιασμένο σε αλκαλικό ενεργοποιημένο νερό για 30 λεπτά:
- ORP ασπράδι αυγού: (-) 56 mV (CSE)
- ORP Κρόκος: (+) 14 mV (CSE)
Απόλυτο κέρδος ORP: ασπράδι αυγού: 115 mV – κρόκος αυγού 20 mV
Απόσπασμα από το βιβλίο του Karl Heinz Asenbaum:Ηλεκτροενεργοποιημένο νερό – Μια εφεύρεση με εξαιρετικές δυνατότητες. Ιονιστές νερού από Α – Ω”, www.euromultimedia.de



